Gelando Bebidas Rapidamente


Com certeza você já passou por uma situação onde não possuir a bebida gelada e precisava delas em poucos instantes.
Principalmente na praia, quando você chega com sua cerveja quente ou em casa, naquele dia com visitas e a bebida acaba, você acaba tendo que esperar ou correr o risco de passar vergonha…
Para isso vai uma dica de como gelar suas bebidas em mais ou menos 5 minutos utilizando como fonte principal o gelo.
Você precisará de:

Cooler Bohemia 24 Latas

Cooler Bohemia 24 Latas

– Um recipiente (isopor, caixa térmica, balde, cooler e etc.)
Gelo (em cubos)
Sal (de cozinha ou preferencialmente grosso)
– Álcool
Agora é só colocar as latas ou garrafas envolvidas no gelo em cubos, como  tradicionalmente você faz.

Adicione sal preferencialmente grosso (por volta de 200g por cada 10 latas) e Álcool (400ml por cada 10 latas).Para baratear o processo, você poderá não fazer uso do Álcool.
As bebidas ficarão estupidamente geladas em 5 minutos ou menos.

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Blueberry ou Mirtilo, contra o envelhecimento e rico em vitamina C e K!


Uma frutinha azul e azedinha. É assim que nos lembramos dessa delícia de sobremesa, seja in natura, seja em geleia ou milhares de outras formas que experimentamos ou podemos experimentar em uma receita. Mas o que você sabe exatamente sobre o Blueberry ou Mirtilo?

Vamos aos fatos:  pequena fruta originária na América do Norte, o Blueberry  ou Mirtilo chegou ao Brasil, através da Embrapa Clima Temperado na década de 80.

Bluberries

Muito consumido na Europa e America do Norte, devido às suas muitas propriedades medicinais, o Mirtilo é apontado agora no Brasil como sinônimo de saúde e sofisticação.

Seu consumo in natura, ou em forma de suco é o mais recomendado para que sejam extraídas suas propriedades medicinais. Fruta de consistência firme e exótico sabor agridoce, é apreciado por diversos chefs para o preparo de pratos doces e salgados.

No mercado internacional são encontrados sucos, geléias, yogurtes, tortas, licores, cereais e diversos cosméticos, que aliam o sabor e o aroma desta deliciosa fruta.

Nacionalmente, estes produtos estão sendo fabricados, em cada vez maior escala, apontando uma excelente forma de comercialização para pequenos produtores que não possuem logística suficiente para atender o mercado in natura.

Propriedades do Mirtilo:
– Anti-envelhecimento: combate os radicais livres;

– Vaso Dilatador: melhora a circulação sangüínea, indicado para casos de varizes, hemorróidas e outros problemas circulatórios;

– Anti-inflamatório: indicado no tratamento de edemas, artrites e artroses;

– Rico em Resveratrol (Polifenóis) e Antocianinas: previne infartes e males cardíacos; câncer ; infecções urinárias, de laringe e de boca; formação de Glaucomas, vista cansada e cegueira noturna;

– Reduz a Taxa de Açúcar no Sangue: indicado para diabéticos;

fonte: http://www.mirtilodobrasil.com.br/mirtilo.html

Festa Junina no Brasil


A Festa Junina tem suas origens e histórias em muitos países, como é sabido.

São celebrações que acontecem em vários países historicamente relacionadas com a festa pagã do solstício de verão na europa ou do inverno no Brasil, que era celebrada no dia 24 de junho, segundo o calendário juliano (pré-gregoriano) e cristianizada na Idade Média como “Festa de São João”.

Entretanto estamos interessados nas origens no Brasil. 🙂

No Brasil, recebeu o nome de junina (chamada inicialmente de joanina, de São João), porque acontece no mês de junho. Além de Portugal, a tradição veio de outros países europeus cristianizados dos quais são oriundas as comunidades de imigrantes, chegados a partir de meados do século XIX. Ainda antes, porém, a festa já tinha sido trazida para o Brasil pelos portugueses e logo foi incorporada aos costumes das populações indígenas e afro-brasileiras.

As grandes mudanças no conceito artístico contemporâneo, acarretam na “adequação e atualização” destas festas, onde rítimos e bandas não tradicionais aos tipicamente vivenciados são acrescentadas as grades e programações de festas regionais, incentivando o maior interesse de novos públicos. Essa tem sido a aposta de vários festejos para agradar a todos, não deixando de lado os costumes juninos, têm-se como exemplo as festas do interior da Bahia, como a de Santo Antônio de Jesus, que apesar da inclusão de novas programações não deixa de lado a cultura nordestina do forró, conhecido como “pé de serra” nos dias de comemoração junina.


A festa de São João brasileira é típica da Região Nordeste. Por ser uma região árida, o Nordeste agradece anualmente a São João, mas também a São Pedro, pelas chuvas caídas nas lavouras. Em razão da época propícia para a colheita do milho, as comidas feitas de milho integram a tradição, como a canjica e a pamonha.
O local onde ocorre a maioria dos festejos juninos é chamado de arraial, um largo espaço ao ar livre cercado ou não e onde barracas são erguidas unicamente para o evento, ou um galpão já existente com dependências já construídas e adaptadas para a festa. Geralmente o arraial é decorado com bandeirinhas de papel colorido, balões e palha de coqueiro ou bambu. Nos arraiais acontecem as quadrilhas, os forrós, leilões, bingos e os casamentos matutos.

Estes arraiais são muito comuns em Portugal e não são exclusivos do São João, são parte da tradição popular em geral. Nessas festas podemos encontrar imensas semelhanças tanto no Brasil como em Portugal, mas não só. Na África e na Ásia, Macau, Índia, Malásia, na Comunidade Cristang, os portugueses deixaram essa tradição dos santos populares bem marcada.
Atualmente, os festejos ocorridos em cidades pólos do Norte e Nordeste dão impulso à economia local. Citem-se, como exemplo, Santo Antônio de Jesus, Amargosa, Cachoeira Cruz das Almas, Piritiba e Senhor do Bonfim na Bahia, na Mossoró no Rio Grande do Norte; Maceió em Alagoas; Recife em Pernambuco; Aracaju em Sergipe; Caruaru em Pernambuco; Arcoverde em Pernambuco; Campina Grande na Paraíba; Juazeiro do Norte no Ceará; e Cametá no Pará. Também existem nas pequenas cidades, festas mais tradicionais como Cruz das Almas, Ibicuí, Jequié e Euclides da Cunha na Bahia. Caruaru e Campina Grande disputam o título de Maior São João do Mundo, embora Caruaru esteja consolidada no Guinness Book, categoria festa country (regional) ao ar livre. Além disso, Juazeiro do Norte no Ceará e Mossoró no Rio Grande do Norte disputam o terceiro lugar de maior são joão do mundo.

Miniaturas de alimentos cabem na ponta dos dedos!


Pessoal, bom dia!
Olha que curiosidade encontramos, navegando na internet: miniatura de comidas!
Isso mesmo! Que coisa incrível, criadas pelo artista israelense Shay Aaron, as miniaturas são tão detalhadas, tão vivas, tão pequenas (!) que cabem muitas delas nas pontas dos dedos… uau!
Adoramos e recomendamos!
Algumas de suas obras estão à venda no portal Etsy e sua página para seguir no Facebook.
Confira algumas obras abaixo!
Equipe Mundo Cheff

Maior Sorvete do Mundo


Oi pessoal, bom dia! 
Vamos à uma curiosidade?
A Dairy Queen, uma fábrica de sorvetes EUA, fez um bolo de sorvete pesando 10,115 kg, estabelecendo o recorde mundial do Guinness para o maior bolo de sorvete já feito no mundo em Toronto no Canadá! 

foto: divulgação

As fatias de um bolo enorme de sorvete para os espectadores gratuitamente na Yonge Dundas Square, em Toronto, Canadá, 10 de maio de 2011.
Delícia né pessoal? Humm……
Equipe Mundo Cheff