Arquivo mensais:agosto 2011

Mudança de portal Mundo Cheff

Publicado em por
Responder
Prezados amigos, boa tarde!
Temos o prazer de anunciar que o portal de compras da Mundo Cheff (www.mundocheff.com.br) passará por uma reformulação em breve!
Teremos um acesso mais fácil e prático para nossos cliente em busca dos produtos que desejam, assim como uma maior facilidade de compras que será realizada em poucos cliques!
O prazo para a alteração está previsto para os próximos dias. Realizaremos testes de segurança e operação, com a nova plataforma, ou seja, tudo para a garantia de uma compra confiável e precisa.
Aguardem novas informações sobre o andamento dessa transição e siga-nos pelo Twitter e Facebook para grandes ofertas e descontos de lançamento!
Equipe Mundo Cheff

Como fazer uma Omelete Doce?

Publicado em por
2

Prezados amigos, bom dia!
Que tal uma dica deliciosa de receita para esse começo frio de semana?
A dica é da ChefTv.
Confira!
Equipe Mundo Cheff

foto: divulgação

Omelete Doce com Banana Caramelizada

Ingredientes

Omelete:
1 e ½ banana prata bem madura
3 ovos
Açúcar (a gosto)
Manteiga (a gosto)
Azeite (a gosto)

Molho de Chocolate:
½ copo de leite
50 g de chocolate meio amargo
25 g de açúcar
25 g de manteiga sem sal
50 g de chocolate em pó

Modo de preparo

Molho:
Misturar o leite, o chocolate meio amargo, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó e deixar ferver até que fique com consistência de calda.
Omelete:
Em uma vasilha bater os ovos com uma pitada de açúcar. Untar uma frigideira com azeite, manteiga e uma pitada de açúcar. Acrescentar as bananas cortadas em rodelas e fritar até caramelizar. Despejar os ovos, misturar e fritar. Servir com a calda de chocolate quente.

Café Especial: como preparar?

Publicado em por
Responder
Prezados amigos, bom dia!
Que o clima frio está com dias contados, todo mundo sabe… 
Mas que tal aproveitarmos melhor esse tempinho para apreciar um café diferente e gostoso?
A dica é do chefe de cozinha Vilmar Turnes. Simples e rápida, a receita leva café, leite, chocolate e canela. A dica é ótima para os dias frios.
Aproveitem!

Equipe Mundo Cheff

foto: divulgação

Como fazer Cupcakes de Chocolate

Publicado em por
Responder

Prezados amigos, bom dia!
Existem muitas formas e receitas para os famosos Cupcakes e com isso optamos por selecionar uma receita fácil e quem sabe estimulante a partir dela para a criação de novas receitas!
Cupcakes de Chocolate – por ChefTv

foto: divulgação

Tem alguma receita que gostaria de compartilhar?
Envie-nos por e-mail para sac@mundocheff.com.br
Equipe Mundo Cheff

Cupcakes de Chocolate

Ingredientes

Ingredientes secos:
1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo (170 g)
1/3 xic + 1 colher (sopa) de açúcar (75 g)
1/3 xic + 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (75 g)
4 colheres (chá) de cacau
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de sal

Ingredientes úmidos:
100 g de creme de leite (1/2 xícara)
1/3 de xícara de óleo (80 g)
1/4 de xícara de água morna (50 g)
2 ovos grandes

Ingredientes Cobertura Ganache:
200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Cupcakes:
Misturar os ingredientes secos peneirados.
Misturar os ingredientes úmidos na batedeira grande com raquete.
Juntar os secos na batedeira e bater rapidamente, deixando a massa granulosa e aerada.
Colocar uma colher (para sorvete) cheia em cada forminha de papel.
Forno a 180º C por 18 minutos ou até o palito sair limpo.

Cobertura Ganache:
Derreter o chocolate no micro ondas. Incorporar o creme de leite e levar à geladeira por meia hora.
Bater rapidamente na batedeira para engrossar um pouco.
Utilizar em saco de confeitar.