Arquivo mensais:agosto 2011
Como fazer uma Omelete Doce?
Prezados amigos, bom dia!
Que tal uma dica deliciosa de receita para esse começo frio de semana?
A dica é da ChefTv.
Confira!
Equipe Mundo Cheff
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foto: divulgação |
Ingredientes
Omelete:
1 e ½ banana prata bem madura
3 ovos
Açúcar (a gosto)
Manteiga (a gosto)
Azeite (a gosto)
Molho de Chocolate:
½ copo de leite
50 g de chocolate meio amargo
25 g de açúcar
25 g de manteiga sem sal
50 g de chocolate em pó
Modo de preparo
Café Especial: como preparar?
Equipe Mundo Cheff
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foto: divulgação |
Como fazer Cupcakes de Chocolate
Prezados amigos, bom dia!
Existem muitas formas e receitas para os famosos Cupcakes e com isso optamos por selecionar uma receita fácil e quem sabe estimulante a partir dela para a criação de novas receitas!
Cupcakes de Chocolate – por ChefTv
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foto: divulgação |
Tem alguma receita que gostaria de compartilhar?
Envie-nos por e-mail para sac@mundocheff.com.br
Equipe Mundo Cheff
Ingredientes
Ingredientes secos:
1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo (170 g)
1/3 xic + 1 colher (sopa) de açúcar (75 g)
1/3 xic + 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (75 g)
4 colheres (chá) de cacau
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de sal
Ingredientes úmidos:
100 g de creme de leite (1/2 xícara)
1/3 de xícara de óleo (80 g)
1/4 de xícara de água morna (50 g)
2 ovos grandes
Ingredientes Cobertura Ganache:
200 g de chocolate meio amargo picado
100 g de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Cupcakes:
Misturar os ingredientes secos peneirados.
Misturar os ingredientes úmidos na batedeira grande com raquete.
Juntar os secos na batedeira e bater rapidamente, deixando a massa granulosa e aerada.
Colocar uma colher (para sorvete) cheia em cada forminha de papel.
Forno a 180º C por 18 minutos ou até o palito sair limpo.
Cobertura Ganache:
Derreter o chocolate no micro ondas. Incorporar o creme de leite e levar à geladeira por meia hora.
Bater rapidamente na batedeira para engrossar um pouco.
Utilizar em saco de confeitar.